旅は味なもの

2003年9月21日、仙台へ牛タンを食しに行った。
わざわざ新幹線を使って「旨味太助」へ行ったのである。
やはり本場の牛タンは美味い。
牛タンを十分に堪能してから青葉城などを見て回った。
さて帰りの電車で駅弁を買うことになったがまた牛タン弁当では能がない。
そこで見た目ににも美味そうな黄金海道という弁当にした。
うに、ほたて、いくらのゴールデントリオが正に黄金の海道を飯上に作っている。
駅弁はその土地の特色を上手く取り合わせているので実に楽しい。

　　みちのくの宝石輝く折りの中

2003年10月11日、岩手県三陸海岸へ行った。
観光を終えた帰りの列車で一関駅で買った駅弁を食した。
三陸大船渡石浜産のエゾアワビ姿煮が、小さいながらもまるごと一個堂々と鎮座する。
ご飯は、ひとめぼれの茶飯で、飯の上には一関の胡桃の甘辛煮が乗っている。
他の食材も、岩手県産のものばかり。
贅沢な弁当とよく冷えた缶ビール。
これぞ正しく大人の休日なのである。

2011年3月11日、東日本大震災により三陸海岸一帯には甚大な被害が発生しました。
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますと共に亡くなられた方々には深く哀悼の意を表します。
　　
　　弁当に震災前の地を想い

1998年1月15日、福岡県柳川へ川下りに行った。
柳川名物の炬燵舟で酒を飲みながら川下りを洒落込もうという算段である。
川下りを楽しんだ後はこれも名物の鰻を喰うことにした。
あらかじめ目を付けておいた若松屋という店に入る。
先ず酒を注文して肴に「うざく」を頼んだ。
この「うざく」は蒲焼きと キュウリの酢の物を混ぜ合わせた物であるが実に美味い。
昼間からついつい飲みすぎてしままったほどである。
そしてうざくの後は柳川名物の「鰻のせいろ蒸し」を食した。
蒸籠の中に鰻を混ぜ込み蒸し上げてその上に 錦糸卵を飾った柳川独特のものである。
これも実に美味かった。
柳川へ行く機会があったら是非またうざくと蒸籠を食してみたいものだ。

  出だしから旨き燃油で軽き舌

若松屋
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